Русское название рода соответствует форме плода – «кубышка».

Статус. 2(V). Уязвимый вид. Категория региональной редкости – D. Реликт мезозоя.

Описание. Травянистое корневищное водное растение. Листья крупные, плотные, характерной округло-сердцевидной формы, с блестящей, глянцевитой поверхностью. Цветок находится на конце длинной цветоножки, которая отрастает от корневища. В цветке пять крупных желтых чашелистиков и много мелких лепестков такой же окраски. Тычинок большое число, а пестик только один. Форма его очень характерна – он напоминает круглую колбу с очень коротким горлышком. После отцветания пестик разрастается, сохраняя свою оригинальную форму. Внутри завязи созревают семена, погруженные в слизь.

Экология и биология. Встречается в прудах, озерах, реках со спокойным течением. Цветет в мае-августе. высокодекоративное растение. Корневище богато крахмалом и биологически активными веществами. Издавна использовали как пищевое растение и называли «одолень-трава».

Лимитирующие факторы. Истребляется населением. Изменение экологических факторов водоемов (загрязнение).

Меры охраны. Полный запрет на сборы.